Вы прочитаете этот материал за 4 минуты.
В Беларуси началась посевная кампания. В течение последних двух десятков лет развитие сельского хозяйства было одним из приоритетов беларуских властей. А аграрное лобби – пожалуй, наиболее влиятельным. Однако, экономический кризис сказался на уровне бюджетной поддержки аграриев. И привел к резкому падению производства зерна. Так, в 2016 году из-за недостаточности госфинансирования агропроизводители смогли закупить лишь половину необходимых удобрений. Что привело к недобору порядка 1,5 млн тонн зерна.
Безусловно, эффективность отечественного сельского хозяйства оставляет желать лучшего. Но является ли это основанием отказываться от его поддержки? Может, проблема не в том, что сама идея неправильная, а в том, что реализуется неправильными людьми и неправильными методами. Тем более, что вопрос продовольственной безопасности на международном уровне с повестки дня не снимается. Факторов, влияющих на состояние производства продуктов питания множество: изменение климата, загрязнение среды, урбанизация и др. Однако особо стоит остановиться на двух: прохождении пика зернового производства и снижении уровня доступности водных ресурсов для сельхозпроизводителей.
Зерно – основа глобальной продовольственной системы. Анализ данных за последние 30-40 лет свидетельствует о том, что в большинстве основных регионов культивирования пик валовых намолотов уже пройден, производство либо находится на «плато» (т.е. стабилизировалось) либо начало снижаться. Последнее особенно характерно для стран арабского Востока.
И причиной всему – вода, вернее ее дефицит.
Среди стран с наиболее быстрым истощением доступных водных ресурсов находятся и три крупнейших производителя зерновых: США, КНР и Индия. На их долю приходится половина мирового урожая зерна.
Для обеспечения производства дневного объема пищи на одного человека требуется 2 тонны воды. Половина получаемых калорий обеспечивается за счет зерновых продуктов. 40% мирового производства зерна приходится на орошаемые территории. Именно ирригация обеспечивала расширение производства зерновых культур в течение последнего полувека.
При этом все большее значение для сельского хозяйства в Индии, Китае и США приобретали подземные воды. В течение уже длительного периода в этих странах их откачка превышает темпы накопления, вследствие чего уровни водных горизонтов стремительно снижаются.
На сегодняшний день 18 стран (в том числе Иран, Пакистан, Мексика, Саудовская Аравия, Сирия, Ирак) в которых проживает свыше половины мирового населения столкнулись со снижением горизонтов подземных вод. Во многих из них уже происходит стремительное снижение производства продовольствия. В наиболее уязвимом положении находится Йемен, где уровни подземных вод снижаются со скоростью 2 м в год.
В Иране четверть зернового производства обеспечивается за счет эксплуатации подземных вод. 83-милионное население страны при этом продолжает расти со скоростью 1 млн. человек в год.
В 205-милионном Пакистане, чье население увеличивается на 3 млн. ежегодно, из семи районов орошаемого земледелия в провинции Белуджистан водные ресурсы полностью исчерпаны в шести.
Зерновое производство Индии зависит на 60% от ирригационных систем, большинство из которых питаются поземными источниками. В стране пробурены и функционируют 21 млн. скважин по откачке воды на поля. При этом уровни водных горизонтов опускаются на 95% из них. В некоторых местах фермеры вынуждены бурить скважины в километр и глубже. Это требует все более мощных насосов. В ряде индийских штатов уже 50% потребляемой электроэнергии идет на питание механизмов по подъему подземных вод.
Однако углубление водных скважин таит в себе и другую опасность: чем глубже скважина, тем более минерализована вода, поступающая из нее. Использование такой воды для орошения– прямой путь к засолению почв.
Несколько лучше ситуация в КНР: там большей частью орошение обеспечивается поверхностными водами. Однако, и значение подземных велико. И темпы их истощения – тоже. Падение уровня грунтовых вод на Северокитайской равнине идет со скоростью 3,5-7 м в год. В Пекине воду для городских нужд уже добывают с глубины более 300 метров. А 20 лет назад – с 60.
В США в ряде районов Среднего Запада производство продовольствия зависит от грунтовых вод. Речь идет о подземном бассейне Оголала. Его истощение уже привело к тому, что в ряде районов Техаса производство продовольствия сократилось в 3 раза с уровня 1975 года.
Специфика США и в том, что там фермеры соревнуются за подземные воды с городами. Потребности в воде последних постоянно растут. Растет и стоимость воды. Это привело к тому, что фермерам выгоднее продавать свои водные лицензии городам, чем заниматься сельским хозяйством. В итоге их поля засыхают.
В Индии потребности городов в воде таковы, что, например, в окрестностях Мадраса фермеры прекратили производство продовольствия, а купив машины с водными цистернами стали торговать водой со своих участков в розницу в городе.
Таким образом, падение производства продовольствия во многом уже предопределено. Речь идет лишь о сроках.
